美味的陷阱
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美味的陷阱,你知道吗?

于是,这些年我渐渐地拒用化学添加剂,开始研究如何用物理手段就能增添美味。例如,我会给热炒快起锅的青菜滴少许优质橄榄油。或在选取牛排时,先去掉粗筋,好凸显它...

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美味食品的“甜蜜陷阱”!

如何鉴别甜味食品中的“甜味陷阱” 食品中常用的甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂,从感官上是很难看出来的。所以,我们要从正规渠道购买食品,并且先看食品配料表再做...

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